| Appellation | Maury Sec |
| Contenant | 750 ml |
| Type | Vin Rouge |
| Cépages | Grenache, Carignan |
LES 5 POINTS FORTS D'OISEAU RARE
ORIGAMI DE PARCELLES, synergie des terroirs de schistes.
OISEAU RARE est le reflet de la complexité et la richesse du terroir du MAS AMIEL. Tel un origami, il synthétise l’ensemble des parcelles. Avec notre parfaite maîtrise de la diversité des terroirs, OISEAU RARE affirme le style pur, précis, complexe et dynamique du MAS AMIEL.
IDENTITÉ GRENACHE, plénitude de nos vieux Grenaches depuis 1914.
Notre conservatoire de vieux Grenaches, dont les plus vieux furent plantés en 1914, est la grande fierté du MAS AMIEL. Nous avons la volonté de transmettre ce patrimoine aux futures générations.
L’ART DE L’ASSEMBLAGE, révéler le cœur du terroir.
MAS AMIEL pratique depuis toujours l’art de l’assemblage de parcelles et de cépages triés sur le volet dont il tire toute l’énergie créatrice. La synergie entre le Grenache, le Carignan d’une part, et le calcoschiste d’autre part, procure à OISEAU RARE une forme de plénitude inédite.
ACCOMPLISSEMENT, 20 ans d'expérience en Bio et en Biodynamie
Une génération de travail en bio et en biodynamie a été nécessaire pour que les équilibres naturels se révèlent. Toute notre philosophie de culture, bio & biodynamique, a pour objectif d’accompagner le terroir de schiste vers le vin.
ORIGAMI DE TEXTURES : expression de la force vitale du Sud sans caricature
OISEAU RARE est un origami de textures. A la fois rond, profond, crémeux, gourmand, frais et vertical, OISEAU RARE reflète la vraie expression des vins du Sud sans la caricature, la maturité sans le côté entêtant du fruit.
DÉGUSTATION, UN STYLE PUR, PRÉCIS ET DYNAMIQUE
L’identité Grenache frappe par un nez très raisin frais et juteux, puis bascule sur un panier de fraises fraîches, framboises et mûres. C’est un origami aromatique où les notes de pétales de rose séchées se mêlent à la cerise sauvage, aux cistes. On voyage alors dans un univers plus séveux, anisé, mentholé.
Origami de textures : la bouche gourmande de fruits se fait crémeuse et salivante. Les tanins poudrés et rafraîchissants sont la signature du schiste. On goûte le fruit de la roche.